Er din frokost rent faktisk "junk"? Lad os tale om burgere, æsker og lidt bias

Forleden dag fortalte en ven mig en sjov, men lidt frustrerende historie. Han tog sit barn med til en af ​​de der trendy burgerbarer i weekenden – og brugte omkring 15 dollars pr. person. Så snart de kom hjem, skældte bedsteforældrene ham ud: "Hvordan kunne du give barnet dyr junkfood?!"

Det fik mig til at tænke – hvorfor antager vi straks, at burgere er junkfood? Lad os lige opdele det: en typisk burger indeholder brød, kød, grøntsager og måske en skive ost. Jo, osten er salt, og bøffen er måske fedtet, men der er også protein, fibre og faktiske næringsstoffer i. Ifølge den klassiske definition af junkfood – højt indhold af sukker, fedt, natrium og mangel på næringsstoffer – kvalificerer en burger sig ikke engang fuldt ud.

Så måske er det virkelige problem ikke kun, hvad der er i maden ... men hvordan den præsenteres.

"Vi spiser ikke bare med munden – vi spiser med øjnene, hænderne og værdierne."

Og det bringer os til emballage.

Lad os være ærlige. Hvis en burger dukker op i en fedtet plastikæske af skumgummi og ender i skraldespanden 30 minutter senere, føles hele måltidet pludselig billigt, usundt og lidt ulækkert – uanset hvor friske ingredienserne er.

Det er derMiljøvenlige engangsmadkassertræd ind. De er ikke bare kasser – de er en del af oplevelsen. De siger: Hey, dette måltid er noget værd. Og jeg er interesseret i, hvad der sker, efter jeg har spist det.

Men her er modsigelsen: alle vil have miljøvenlig emballage ... indtil det koster et par cent mere.
Så spørgsmålet bliver:
Hvordan får vi bæredygtige valg til at føles normale og ikke luksuriøse?

Bagasse – den mest værdifulde vinder inden for grøn emballage

Hvis du aldrig har hørt om det, er bagasse den fiber, der bliver tilbage efter at have udvundet saft fra sukkerrør. I stedet for at smide den ud, presser vi den ned i stærke, komposterbare beholdere.Bagasse Madkasseer robust, varmebestandig, mikrobølgeovnssikker og nedbrydes naturligt efter brug. Ingen plastik. Ingen skyldfølelse. Bare smart emballage.

Og det er ikke kun for burgere. Sushibutikker, caféer, bagerier – de forbedrer alle deres emballage-spil. Har du brug for bevis? Se bare på den stigende efterspørgsel efterKomposterbar Sushi Box Kina Fabriksforsyningmuligheder. Folk vil have god mad, og de vil have, at emballagen matcher stemningen.